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食品安全

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9种食品添加剂就行政许可公开征求意见


该9项发表于6月9日,征求意见期为发表日期起30日内。

 1. 维生素E

申请原因:扩大使用范围

抗氧化剂

用量和使用范围

07.02糕点 最大使用量0.2g/kg

05.02.02糖果 最大使用量0.2g/kg

05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 最大使用量0.2g/kg

2. 单双甘油脂肪酸酯

申请原因:扩大使用范围

被膜剂

用量和使用范围

04.01.01.02经表面处理的鲜水果 按生产需要适量使用

04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜按生产需要适量使用

 3.  蔗糖脂肪酸酯

申请原因:扩大使用范围

申请在[其他油脂或油脂制品]中添加蔗糖脂肪酸酯的最大使用量为1.2%。

 4. 富硒种芽粉

申请原因:营养强化剂新品种

可添加到小麦粉、各种杂粮中,用来加工富硒馒头、挂面、窝窝头、面包、饼干等食品。

使用量:根据《食品营养强化剂使用卫生标准》GB/14880要求确定。

直接食用:成年人补硒, 每天用量,可按照国家食品药品监督局规定每天补硒量:15~100μg,换算为本产品每天食用0.2~0.9克,4岁至12岁儿童服成人用量的一半。

5. 硫胺素二月桂基硫酸盐

申请原因:扩大使用范围

一、通用名称

中文名称:硫胺素二月桂基硫酸盐

中文同义词:维生素 B1二月桂基硫酸盐

英文名称:Thiamine Dilaurylsulfate

英文同义词:Vitagen AS 5, Thiamine lauryl sulfate, Thiamine, dodecyl sulfate, Thiamine bis-laurylsulfate, Vitamin B1 lauryl sulfate, Lauryl sulfate thiamine salt,3-(4-Amino-2-methylpyrimidin-5-ylmethyl)-5-(2-hydoxyethyl)-4-methylthiazolium didodecylsulfate monohydrate

美国化学文摘社编号(CAS): 56595-19-8

分子质量: 815.19

二、功能分类

防腐剂

三、用量和使用范围

12.04酱油 使用量:20-200(mg/kg)

6. 柠檬酸亚铁钠

申请原因:营养强化剂新品种

英文名称: Sodium Ferrous Citrate

使用范围和用量:

根据柠檬酸亚铁钠中含有的有效成分的含量,并参照GB14880中铁的使用量范围及用量,本品在调制乳、调制乳粉、除胶基糖果以外的其他糖果、即食谷物,包括辗轧燕麦(片)、饮料类及果冻中的用量如下表:

柠檬酸亚铁钠的使用范围、用量

食品分类号

食品名称

用     量

01.01.03

调制乳

10 mg/kg ~ 20 mg/kg

 

01.03.02

调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)

60 mg/kg ~ 200 mg/kg

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

25 mg/kg ~ 135 mg/kg

调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)

50 mg/kg ~ 280 mg/kg

05.02.02

除胶基糖果以外的其他糖果

600 mg/kg ~ 1200 mg/kg

06.06

即食谷物,包括辗轧燕麦(片)

35 mg/kg ~ 80 mg/kg

14.0

饮料类

10 mg/kg ~ 20 mg/kg

16.01

果冻

10     g/kg ~ 20 mg/kg

7. 壳聚糖酶

申请原因:食品添加剂新品种

一、通用名称

该酶制剂为壳聚糖酶。依据国际生物化学与分子生物学联合会命名委员会(NC-IUBMB)“酶命名(Enzyme Nomenclature 1992)”,该酶分类如下:

IUBMB通用名称(中文):壳聚糖酶

IUBMB通用名称(英文):Chitosanase

其他名称:脱乙酰化几丁质酶

IUBMB酶编号:EC3.2.1.132

美国化学文摘社编号(CAS):51570-20-8

二、功能分类

食品工业用加工助剂——食品用酶制剂

三、用量和使用范围

该壳聚糖酶作为食品工业用加工助剂酶制剂,用于壳寡糖的生产过程中,按生产需要适量使用。为了达到预期效应,以及根据现行优良生产管理规范(GMP)的生产要求,建议以达到预期效果的最小添加量使用该酶制剂。

8. 乳酸

申请原因:扩大使用范围

功能分类:酸度调节剂

使用量:按生产需要适量使用

使用范围:01.02.02 风味发酵乳

9. 石蜡

申请原因:扩大使用范围

功能分类:加工助剂——脱毛剂

使用范围:畜禽脱毛处理工艺

使用量:按生产需要适量使用剂



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